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Die Küche

Die Kunst, gut zu essen


Im Hotel La Conchiglia lernen Sie die Geschmäcke und die typischen Gerichte der italienischen Küche kennen, insbesondere diejenigen der Region Romagna. Die lokale Küche ist einfach und verwendet natürliche landwirtschaftliche Erzeugnisse aus der Gegend; kennzeichnend sind frische Teigwaren, die von Hand mit dem Nudelholz auf einem Brett gemacht werden.

Grüne Lasagne aus dem Backofen, "Schwalbennester", Würste, Passatelli (Einlage für Brühe), Koteletts sind Gerichte, die über die Region hinaus bekannt sind, nicht zuletzt das Fladenbrot Piadina.

Auch die Art, wie wir den Fisch aus unserem Meer zubereiten, hat unsere Küche beliebt gemacht: im Laufe der Woche können Sie Fischspießchen, verschiedene gegrillte Fische und kalte Vorspeisen auf Fischbasis versuchen, die meisten unserer Gäste sind begeistert davon. Probieren Sie es aus!

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