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Cuisine

L'art de manger bien


A l'Hôtel La Conchiglia vous pourrez découvrir les saveurs et les plats typiques de la cuisine italienne, ceux de la Romagne en particulier. La tradition culinaire locale est caractérisée par une cuisine simple qui utilise les produits naturels cultivés dans le territoire. Les pâtes fraîches faites à la main sur une planche avec un rouleau en sont un élément typique.

Lasagne verte, nids d'hirondelle, saucisses, "passatelli", côtelettes: certains plats de la Romagne sont bien connus aussi hors de la région. La "piadina", un pain plat, est devenue fameuse.

Notre manière de cusisiner le poisson de notre mer est bien appréciée aussi. Durant la semaine vous aurez l'occasion de déguster du poisson à la braise et des brochettes de possion, accompagnés d'un buffet d' entrées à base de mollusques, crustacés et poisson. Nous avons reçu beaucoup d'éloges de nos clients pour ces repas!

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